insalata avocado e sgombro

Insalata di sgombro e avocado

Una insalata senza insalata. Possibile? Si, per tutti i giorni.

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avocado a cubetti

Tagliare a cubetti l’avocado

Tecniche di base

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carciofi

Pulire e tagliare i carciofi

Tecniche di base

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Tartare di manzo

Tartare di manzo

La tartare di manzo è un piatto semplice e veloce da preparare. Per stupire.

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Aspari lessi

Asparagi lessi

In acqua calda o in acqua fredda? E il trucco per averli verdi brillanti, lo conosci?

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Fiori fritti ripieni di ricotta

Fiori fritti ripieni di ricotta

A me piacciono molto le zucchine, e alle volte quando le compro hanno anche il fiore attaccato. Voi sapete come cucinare il fiore? Un’idea: fate i fiori fritti ripieni di ricotta. Squisiti.

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