Brodo vegetale

Brodo vegetale

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Brodo vegetale
Ingredienti:

  • Come verdure posso usare un porro, una carota e un gambo di sedano (per circa 3/4 di litro).

Cosa devo fare:

  • Metto le verdure lavate e fatte a pezzettoni in un recipiente di acqua fredda e porto a ebollizione.
  • Lascio cuocere (a fiamma bassa) per un paio di ore.
  • Alla fine rimuovo le verdure, e se voglio un brodo pulito allora lo filtro con un colino.

Brodo vegetale

 

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