Brodo vegetale

Brodo vegetale

Brodo vegetale
Ingredienti:
  • Come verdure posso usare un porro, una carota e un gambo di sedano (per circa 3/4 di litro).

Cosa devo fare:

  • Metto le verdure lavate e fatte a pezzettoni in un recipiente di acqua fredda e porto a ebollizione.
  • Lascio cuocere (a fiamma bassa) per un paio di ore.
  • Alla fine rimuovo le verdure, e se voglio un brodo pulito allora lo filtro con un colino.

Brodo vegetale