Burro chiarificato

Burro chiarificato

Burro chiarificato

Ingredienti:
  • Burro

Cosa devo fare:

  • Faccio sciogliere il burro a bagnomaria, poi elimino la parte untuosa galleggiante con l’aiuto di una schiumarola molto fitta. Metto in un recipiente, e metto in freezer.
  • Dopo circa 30-60 minuti, lo levo dal suo stampo (uscirà del liquido bianco). Conservo in freezer.

Se non lo volete preparare voi, lo potete trovare nel reparto frigo del supermercato.

Burro chiarificato