Salmone marinato

Carpaccio di salmone

Questa ricetta vi ruberà veramente poco tempo.
E si può servire o come antipasto in un menù importante, o come un secondo di pesce!

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Caprese

Caprese

Ecco un piatto fresco e leggero tipico della cucina mediterranea. Facile e veloce da preparare.

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involtini di bresaola

Involtini di bresaola

Finalmente è arrivata la primavera, e con lei la voglia di piatti freddi! Perfetti per un pasto veloce, ma di gusto.

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Fiori fritti ripieni di ricotta

Fiori fritti ripieni di ricotta

A me piacciono molto le zucchine, e alle volte quando le compro hanno anche il fiore attaccato. Voi sapete come cucinare il fiore? Un’idea: fate i fiori fritti ripieni di ricotta. Squisiti.

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Mousse al tonno su crostino

Mousse al tonno (su crostini)

Tutte le volte che preparo la mousse al tonno, mi chiedo come mai non la faccia più spesso. E’ semplice da fare, ha solo 2 ingredienti, e ci vogliono a esagerare 5 minuti per prepararla.

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Caprese scomposta

Caprese scomposta

Per chi impazientemente aspetta l’estate per gustarsi una caprese.
Versione sofisticata, ma di veloce preparazione.

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Tomino Speck Rucola

Tomino, speck e rucola

Un piatto sfizioso da preparare in meno di 5 minuti!
Dedicato a chi vuole spacchettare e riscaldare, ma al tempo stesso vuole trattarsi bene.

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