Imburrare e infarinare uno stampo

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Imburrare e infarinare uno stampo

Quando si fa un dolce bisogna imburrare e infarinare lo stampo. Posso saltare questa fase se utilizzo degli stampi in alluminio usa e getta, e se sono sicura che il dolce non si attaccherà troppo alle pareti dello stampo. 

Ingredients

  • 1 poco burro e farina per imburrare e infarinare lo stampo

Instructions

  • Prendo un po’ di burro, meglio se a temperatura ambiente, e con le dita lo distribuisco su tutto l’interno dello stampo. 
    Poi verso un po’ di farina all’interno dello stampo e cerco di distribuirla su tutta la superficie dello stampo, scuotendo un po’ lo stampo. 

Notes

Se ho più stampini da infarinare, metto un po’ più farina nel primo stampino, e poi travaso la farina eccedente in quello successivo, fino all’ultimo stampino.
 

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