Tecniche di base

Salsa alla frutta

Salsa alla frutta

L’ideale per guarnire il gelato, la panna cotta, o un cheesecake.Ingredienti:

  • Per ogni 100 g. di frutta considero 50 g. di zucchero.

Cosa mi serve:

  • Minipimer

Cosa devo fare:

  • Frullo con un minipimer la frutta con lo zucchero

Quel tocco in più: filtro il tutto con un colino
Se non servo subito: cuocio per una decina di minuti sul fornello.
salsa alla fruttasalsa alla frutta