Asparagi lessi
Cosa devo fare:
Cosa devo fare:
- Pulisco gli asparagi.
- Metto gli asparagi nella apposita pentola (in mancanza in una pentola molto larga) colma di acqua fredda, salo e porto a ebollizione.
- Quando gli asparagi sono morbidi (circa 15 minuti), li rimuovo (con delicatezza) e li passo sotto l’acqua fredda. In questo modo il colore rimarrà di un verde brillante.
