Se volete veramente gustarvi le uova fritte, dovete assolutamente provare questo piatto (asparagi con uova).
Asparagi con uova
Questo è un piatto tipico lombardo, che è conosciuto anche come asparagi alla milanese. Servono solo due ingredienti: gli asparagi (coltivati e non selvatici) e le uova.
Ingredienti
- 1 mazzetto asparagi
- 4 uova
- un poco burro per ungere la padella
- un poco sale fino e pepe nero
Istruzioni
- Pulisco e lesso gli asparagi in una pentola
- Friggo le uova, salo e pepo, e metto le uova sopra gli asparagi (in un piatto)
