Brodo vegetale
Ingredienti:
Ingredienti:
- Come verdure posso usare un porro, una carota e un gambo di sedano (per circa 3/4 di litro).
Cosa devo fare:
- Metto le verdure lavate e fatte a pezzettoni in un recipiente di acqua fredda e porto a ebollizione.
- Lascio cuocere (a fiamma bassa) per un paio di ore.
- Alla fine rimuovo le verdure, e se voglio un brodo pulito allora lo filtro con un colino.
