Brodo vegetale
Ingredienti
- 1 porro
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
Istruzioni
- Metto le verdure lavate e fatte a pezzettoni in un recipiente di acqua fredda e porto a ebollizione.
- Lascio cuocere (a fiamma bassa) per un paio di ore. Alla fine rimuovo le verdure, e se voglio un brodo senza residui allora lo filtro con un colino.
