Burro chiarificato
Ingredienti:
Ingredienti:
- Burro
Cosa devo fare:
- Faccio sciogliere il burro a bagnomaria, poi elimino la parte untuosa galleggiante con l’aiuto di una schiumarola molto fitta. Metto in un recipiente, e metto in freezer.
- Dopo circa 30-60 minuti, lo levo dal suo stampo (uscirà del liquido bianco). Conservo in freezer.
Se non lo volete preparare voi, lo potete trovare nel reparto frigo del supermercato.
