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Colorare la pasta di zucchero

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Colorare la pasta di zucchero

Ingredienti
  

  • panetto di pasta di zucchero
  • gel di colorante alimentare

Istruzioni
 

  • Ammorbidisco la pasta di zucchero con le mani (usando i guanti usa e getta), poi aggiungo qualche goccia di colorante alimentare in gel, ricordando di agitare bene il tubetto prima dell’uso, e lavoro la pasta fino a quando non assume un colore omogeneo.
  • Metto subito il panetto di pasta di zucchero in un sacchetto di plastica per alimenti, chiudo accuratamente il sacchetto, e tengo rigorosamente a temperatura ambiente.

Note

Se non si mette la pasta di zucchero dentro un sacchetto di plastica, si secca subito e poi è impossibile lavorarla

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