Ricette del cuore

Blog di ricette

Crostini all'aretina
Antipasti

Crostini all’aretina

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 

Semplici e veloci da preparare. Ma soprattutto… buoni!

Crostini all'aretina

Crostini all’aretina

Questi crostini non sono altro che crostini con salsiccia e stracchino: semplicissimi da preparare e veloci da cucinare.Da provare!
Preparazione 5 mins
Cottura 15 mins
Totale 20 mins
Portata Antipasti
Cucina Italiana
Dimensioni2 people

Ingredienti
  

  • 1 salsiccia
  • 50 g stracchino (circa)
  • alcune fette pane casereccio

Istruzioni
 

  • Preriscaldo il forno a 180°
  • Rimuovo la pelle della salsiccia e la sbriciolo con le mani in un ciotolino. Aggiungo lo stracchino fatto a pezzi e amalgamo bene, poi spalmo il tutto (molto generosamente) sulle fette di pane.
  • Metto in forno per 15 minuti. Servo caldo.

4 COMMENTS

  1. Sei stata magnifica nella risposta.
    Il crostino all’aretina, sono gli immancabili crostini neri con la ricetta di Arezzo, differente dalle altre in Toscana dal sapore fin all’aspetto e di gusto indubbiamente superiore….ma molto, davvero molto raro da trovare nei ristoranti della città stessa. Una vera e rara prelibatezza, dovrebbe esser patrimonio al pari della pizza, con le dovute differenze di celebrità.

    Stracchino e salsiccia, è un crostino presente tra gli antipasti, ma nessuno ad Arezzo lo definirebbe crostino all’aretina, basta pensare che il territorio non è certo associato a produzioni di formaggi simili allo stracchino.

    Grazie per il tempo dedicato alla mia “protesta” e di conseguenza a questa mia terra.

  2. Ciao Tommaso,
    grazie tante per la segnalazione!
    La ricetta proviene da un libro di ricette italiane, dove è proprio segnata come crostini all’aretina. sich!
    Penso che il problema sia che la si possa confondere con i crostini neri aretini, che come dici te, son proprio tutta altra cosa. Questi son semplici crostini con stracchino e salsiccia. Velocissimi da fare.
    A parte il nome… contestato… son buonissimi. Provali!

  3. Questi sono tutto, tranne che i crostini all’aretina!!!…non gli somigliano neanche da lontano, il crostino aretino è tutta un’altra ricetta, dove non c’è salsiccia e neppure stracchino!!!!

Lascia un commento