Che buoni che sono i pisellini fatti così! Basta avere un po’ di pancetta, di ottima qualità (fondamentale questo passaggio), e una decina di minuti a disposizione. Io ne vado matta.

Di regola li preparo con i pisellini della Findus, i “pisellini primavera”, che sono forse anche più buoni di quelli freschi. Incredibile ma vero. Provate e poi mi dite.