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Zucchero caramellato

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Zucchero caramellato

Zucchero caramellato

Cottura 5 mins
Totale 5 mins
Portata Tecniche di base

Ingredienti
  

  • zucchero
  • acqua

Istruzioni
 

  • Prendo una tegame antiaderente e ci metto dentro dello zucchero, che poi bagno con un filo di acqua.
  • Metto sul fuoco, e solo quando il lo zucchero inizia a fare le bolle (decise) muovo la teglia per mescolare lo zucchero.
    Zucchero caramellato
  • E’ pronto quando ha un colore scuro. Usarlo SUBITO.
    Zucchero caramellato

Note

Se vi rimane caramello ovunque:
o aspettate che si freddi e poi cercate di rimuoverlo con un coltello
o (nel caso del tegame) aggiungete dell’acqua e mettete sul fuoco (si scioglierà).

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